La rencontre
Dolce Birra, c’est avant tout une histoire d’amitié entre Arnaud et Andrea
Tout commence lors d'une grillade en période COVID. C’est à ce moment-là qu’on se rencontre. Très vite, une vraie amitié se crée. Entre discussions interminables, soirées improvisées et moments partagés, on découvre qu’on a bien plus en commun qu’on ne l’imaginait. Entre la passion pour l'automobile, le goût des rencontres et un intérêt pour le sport, on se découvre un curieux point commun : La bière.
Sans vraiment le savoir, c'est à ce moment-là que les premières bases de Dolce Birra se construisent.
La naissance du projet
L’idée est venue naturellement.
Andrea, avec ses origines italiennes, avait depuis longtemps l’envie de partager un état d’esprit qui lui tient à cœur, à savoir, la Dolce Vita. Cette manière de vivre où l’on prend le temps, où l’on profite des gens, des échanges, d’un bon verre et tout ça, sans stress !
Partant de cette idée et de notre envie commune de développer notre avenir professionnel de manière originale, le souhait de créer un bar roulant est né. Un bar capable de se déplacer, d’aller à la rencontre des gens, de transformer n’importe quel lieu en un moment unique. En résumé, on voulait créer une autre façon de vivre l’art du bar, plus libre, plus proche, plus authentique.
La vision de Dolce Birra
Quand cette idée a été partagée, tout est devenu évident.
On a tout de suite su qu’on voulait construire ce projet ensemble. Dolce Birra est devenu bien plus qu’un concept, c’est devenu notre vision commune. Celle d’apporter un peu de Dolce Vita partout où l'on passe et de proposer une expérience différente et mémorable.
Aujourd’hui, avec notre bar roulant, on ne veut pas simplement servir des boissons. On veut créer des souvenirs. Faire de chaque évènement un moment à part, quelque chose que les gens n’oublient pas.
Avec un concept presque unique en Suisse, notre objectif est simple, transformer chaque instant en expérience mémorable.